Lambiek Fabriek llega a Hopwaarts
No Brett, No Glory: en Lambiek Fabriek, de Sint-Pieters-Leeuw, todo gira en torno a la fermentación espontánea, el roble y la paciencia. Hopwaarts lleva sus geuzes, krieks y lambics de frutas al comercio especializado neerlandés.
Lambic muy cerca de Bruselas
Lambiek Fabriek existe desde 2016 y está en Sint-Pieters-Leeuw, a un paso de Bruselas. La cervecería es miembro de HORAL, el Alto Consejo de las Cervezas Lambic Artesanales. Su lema expresa exactamente lo que importa: No Brett, No Glory. Brett significa Brettanomyces, la levadura salvaje que da al lambic su carácter.
Espontáneo, en roble, sin filtrar
La base es un lambic que fermenta espontáneamente y madura en barricas de roble. Oude Geuze Brett-Elle es una mezcla sin filtrar de sus propios lambics de uno, dos y tres años. Natur-Elle es la geuze ecológica: refermentada en botella, sin filtrar y sin pasteurizar. Para quien busca algo más potente está Bord-Elle, una Oude Geuze de 10,5%.
Cada cerveza, una Elle
Los nombres revelan el placer con el que se trabaja aquí. Jart-Elle es una Oude Kriek que pasa seis meses con guindas frescas; Schar-Elle lleva cerezas de Schaarbeek. En la gama Juicy & Wild, el lambic macera con fruta: grosella negra en Black Belle, ruibarbo en Rhub-Elle, seis tipos de fruta en Pluri-Elle y uvas del Limburgo belga en Muscar-Elle, Blue-Belle y Soleille. Colon-Elle madura en barricas de whisky de Gouden Carolus.
Lo que vamos a hacer juntos
Hopwaarts lleva las cervezas de Lambiek Fabriek a tiendas de cerveza, tiendas de bebidas y establecimientos de hostelería. Usted pide y paga a través de nosotros, y nos encargamos de la facturación y del contacto. Pronto podrá hacer pedidos.
¿Tienda de cerveza, tienda de bebidas o negocio de hostelería? Solicite una cuenta profesional y sea el primero en saber cuándo se podrá pedir Lambiek Fabriek.
Solicitar una cuenta profesional