Teresa Mincione llega a Hopwaarts
Casavecchia y Pallagrello: dos variedades antiguas de Campania que rara vez se encuentran fuera de la región. En Castel Campagnano, Teresa Mincione elabora con ellas tres vinos criados en ánfora. Hopwaarts los lleva al comercio especializado neerlandés.
Tres vidas, una bodega
Teresa Mincione las llama sus tres vidas: abogada, catadora y viticultora. Están en la etiqueta de su Casavecchia, en lunares de tres colores. Su principio en la bodega es quitar antes que añadir, para que se note la uva y el lugar y el vino resulte ligero y limpio.
Viñedos rodeados de bosque
La parcela más grande, de unas seis hectáreas, está en Monticelli di Squille, junto a Castel Campagnano, y queda completamente rodeada de bosque. Vigna Monticelli se plantó en 1987 con Pallagrello Bianco, Pallagrello Nero y Casavecchia. Vigna Bosco Agnese llegó en 2008 con Pallagrello Bianco. Un viñedo más pequeño de Casavecchia está en Pontelatone, sobre arcillas claras, entre robles y olivos. Las cepas se conducen en pérgola, en suelos franco-arenosos a entre 160 y 190 metros de altitud, y el suelo se trabaja con técnicas de agricultura ecológica.
Uvas con historia
La Casavecchia debe su nombre a una leyenda: a principios del siglo XX se habría encontrado una cepa muy vieja junto a una casa antigua y en ruinas en Pontelatone, y de ella descenderían todas las demás. La variedad produce poco y apenas se adapta fuera de un puñado de pueblos de la provincia de Caserta. El Pallagrello, que existe en versión blanca y tinta, era apreciado en la corte de los Borbones. El rey Fernando IV plantó ambas en su Vigna del Ventaglio, cerca del Palacio Real de Caserta. El nombre alude a sus bayas pequeñas y redondas.
Tres vinos de ánfora
La luna e il ventaglio es el Pallagrello Bianco, Nulla è per caso el Casavecchia y Sabbie al vento el Pallagrello Nero. Los tres son IGT Terre del Volturno, vendimiados a mano en cepas de más de treinta años y criados en ánfora. Las etiquetas son obras del artista Luca Bellandi.
Lo que haremos juntos
Hopwaarts lleva los vinos de Teresa Mincione a vinotecas, tiendas de bebidas y hostelería en los Países Bajos. Usted pide por caja de seis botellas y paga a través de nosotros, y nosotros nos encargamos de la facturación y el contacto. Pronto se podrá pedir.
¿Vinoteca, tienda de bebidas u hostelería? Solicite una cuenta profesional y sea el primero en saber cuándo se puede pedir Teresa Mincione.
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