Brouwerij Allema arrive chez Hopwaarts
Moeders Mooiste, Vaders Trots, Schone Zus : chez Brouwerij Allema, à Zwolle, chaque bière fait partie de la famille. Hopwaarts amène toute cette famille chez les professionnels.
Deux frères de Zwolle
Derrière Brouwerij Allema, il y a les frères Jasper et Joost Allema. Joost a commencé à brasser sa propre bière à seize ans, à Havelte, et ne s'est plus jamais arrêté. Avec Jasper, il a d'abord créé la saison estivale Broers Bier. En 2020, la brasserie a mis ses trois premières bières sur le marché.
Leur propre brasserie aux Marslanden
En 2022, Allema est passée du brassage à façon à sa propre brasserie indépendante, dans la zone d'activités des Marslanden à Zwolle, avec ses propres cuves de brassage et de fermentation. Les cuves sont chauffées à la vapeur plutôt qu'au gaz.
Dix bières, une famille
La famille compte aujourd'hui dix bières, chacune avec son caractère. Moeders Mooiste est une weizen relevée d'une touche de poivre du Sichuan, Broers Bier une saison au houblon néo-zélandais, à la citronnelle et à la coriandre, et Tante uit Amerika une American IPA brassée avec cinq houblons américains. S'y ajoutent Schone Zus (blonde belge), Vaders Trots (triple), Goed Huwelijk (double), Stamvader (quadruple au vin rouge), Suikeroom (milkshake IPA), la légère Nakomertje et Nuchtere Blauwvinger, une IPA peu alcoolisée qui porte le surnom des habitants de Zwolle.
Ce que nous allons faire ensemble
Hopwaarts apporte les bières de Brouwerij Allema aux caves à bières et aux magasins spécialisés. Vous commandez et payez chez nous, nous gérons la facturation et le contact. Les commandes ouvriront bientôt.
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