Enderle & Moll arriva nei Paesi Bassi
Hopwaarts offrirà i vini di Enderle & Moll in esclusiva al commercio specializzato olandese. Una piccola cantina del Baden con un grande nome tra gli appassionati, e con una storia che si può raccontare una volta sola.
Due ettari, vigne vecchie
A Münchweier, ai piedi della Foresta Nera, Sven Enderle e Florian Moll fondarono la loro cantina nel 2007. Si erano conosciuti durante la formazione da viticoltori al Kaiserstuhl. Hanno scelto la qualità invece della quantità: poco più di due ettari sul Kirchberg, piantati soprattutto con vecchissime viti di Pinot Noir, insieme a Grauburgunder e Müller-Thurgau. Una parte dei vigneti è coltivata in biodinamica. Oggi Florian guida la cantina con la moglie Géraldine.
Il meno possibile tra uva e bicchiere
L'obiettivo è sempre rimasto lo stesso: un vino che racconti nel modo più diretto possibile da dove viene. Per questo non si pompa, non si chiarifica e non si filtra. I rossi maturano da dodici a quindici mesi in botti di rovere usate. Il Pinot Noir ha tre livelli: Basis dalle viti più giovani, Liaison dalle viti vecchie e i vini da un solo suolo, come Buntsandstein e Muschelkalk.
Le ultime annate
2022 e 2023 sono le ultime annate di Enderle & Moll. Quando finiscono, non torneranno. Secondo Florian i suoi vini hanno sempre bisogno di qualche anno per trovare l'equilibrio, e sono al meglio proprio adesso.
Cosa faremo insieme
Hopwaarts porta questi vini alle enoteche e ai negozi di bevande olandesi. Ordini e paghi tramite noi, e noi ci occupiamo di fatturazione e contatti. Oltre ai Pinot Noir, la gamma comprende Weiss & Grau, Grauburgunder, Müller-Thurgau, rosato, PetNat e Sekt. Presto sarà possibile ordinare.
Enoteca o negozio di bevande? Richiedi un account aziendale e sarai il primo a sapere quando Enderle & Moll sarà ordinabile.
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