Teresa Mincione trafia do Hopwaarts
Casavecchia i Pallagrello: dwie stare odmiany winorośli z Kampanii, które rzadko spotyka się poza regionem. W Castel Campagnano Teresa Mincione robi z nich trzy wina dojrzewające w amforze. Hopwaarts wprowadza je do holenderskiego handlu specjalistycznego.
Trzy życia, jedna winnica
Teresa Mincione nazywa je swoimi trzema życiami: adwokatka, degustatorka i producentka wina. Widać je na etykiecie jej Casavecchia, w kropkach w trzech kolorach. Jej zasada w piwnicy to odejmować zamiast dodawać, tak aby w winie było czuć odmianę i miejsce, a ono samo pozostało lekkie i czyste.
Winnice otoczone lasem
Największa parcela, około sześciu hektarów, leży w Monticelli di Squille koło Castel Campagnano i jest w całości otoczona lasem. Vigna Monticelli została obsadzona w 1987 roku odmianami Pallagrello Bianco, Pallagrello Nero i Casavecchia. Vigna Bosco Agnese powstała w 2008 roku i rośnie na niej Pallagrello Bianco. Mniejsza winnica z Casavecchia leży w Pontelatone, na jasnych glinach, wśród dębów i drzew oliwnych. Krzewy prowadzone są na pergoli, na glebie piaszczysto-gliniastej na wysokości od 160 do 190 metrów, a gleba jest uprawiana metodami rolnictwa ekologicznego.
Odmiany z historią
Casavecchia zawdzięcza nazwę legendzie: na początku XX wieku przy starym, zrujnowanym domu w Pontelatone miano znaleźć bardzo stary krzew, od którego pochodzą wszystkie późniejsze. Odmiana daje niewielkie plony i słabo przyjmuje się poza kilkoma miejscowościami w prowincji Caserta. Pallagrello, które występuje w odmianie białej i czerwonej, było cenione na dworze Burbonów. Król Ferdynand IV posadził obie w swojej Vigna del Ventaglio niedaleko pałacu królewskiego w Casercie. Nazwa nawiązuje do małych, okrągłych jagód.
Trzy wina z amfory
La luna e il ventaglio to Pallagrello Bianco, Nulla è per caso to Casavecchia, a Sabbie al vento to Pallagrello Nero. Wszystkie trzy mają oznaczenie IGT Terre del Volturno, powstają z ręcznie zbieranych winogron z ponad trzydziestoletnich krzewów i dojrzewają w amforze. Etykiety to prace artysty Luki Bellandiego.
Co zrobimy razem
Hopwaarts dostarcza wina Teresy Mincione do holenderskich sklepów z winem, sklepów z alkoholami i gastronomii. Zamawiasz kartonami po sześć butelek i płacisz u nas, a my zajmujemy się fakturowaniem i kontaktem. Zamówienia wkrótce.
Prowadzisz sklep z winem, sklep z alkoholami lub lokal gastronomiczny? Załóż konto firmowe, a jako pierwszy dowiesz się, kiedy wina Teresy Mincione będzie można zamówić.
Załóż konto firmowe