Enderle & Moll з'являється в Нідерландах
Hopwaarts пропонуватиме вина Enderle & Moll ексклюзивно нідерландській спеціалізованій торгівлі. Невелика виноробня з Бадену з гучним іменем серед поціновувачів та з історією, яку можна розповісти лише раз.
Два гектари, старі лози
У Мюнхвайєрі, біля підніжжя Шварцвальду, Свен Ендерле та Флоріан Молль у 2007 році заснували власну виноробню. Вони познайомилися під час навчання на виноградарів у Кайзерштулі. Вони обрали якість замість кількості: трохи більше двох гектарів на схилі Кірхберг, засаджених переважно дуже старими лозами Pinot Noir, а також Grauburgunder і Müller-Thurgau. Частина виноградників обробляється біодинамічно. Сьогодні Флоріан керує виноробнею разом зі своєю дружиною Жеральдін.
Якомога менше між виноградом і келихом
Мета завжди залишалася незмінною: вино, яке якомога безпосередніше показує, звідки воно. Тому вино не перекачують насосами, не освітлюють і не фільтрують. Червоні вина витримуються від дванадцяти до п'ятнадцяти місяців у вживаних дубових бочках. Pinot Noir має три рівні: Basis з молодших лоз, Liaison зі старих лоз і вина з одного ґрунту, як-от Buntsandstein і Muschelkalk.
Останні врожаї
2022 і 2023 роки стали останніми врожаями Enderle & Moll. Коли вони закінчаться, більше не повернуться. За словами Флоріана, його винам завжди потрібно кілька років, щоб досягти рівноваги, і саме зараз вони в найкращій формі.
Що ми робитимемо разом
Hopwaarts постачає ці вина до нідерландських винних крамниць і магазинів алкоголю. Ви замовляєте й оплачуєте через нас, а ми беремо на себе рахунки та зв'язок. Окрім Pinot Noir, асортимент включає Weiss & Grau, Grauburgunder, Müller-Thurgau, рожеве вино, PetNat і Sekt. Замовлення відкриються незабаром.
Маєте винну крамницю чи магазин алкоголю? Подайте заявку на бізнес-акаунт, і ви першими дізнаєтеся, коли Enderle & Moll можна буде замовити.
Подати заявку на бізнес-акаунт